البسبوسة

البسبوسة

طريقة عمل البسبوسة

المقادير

  • 1/2 1  كوب سميد
  • 1/2 1  كوب ماء
  • 1/2     كوب سكر
  • 1        كوب حليب
  • 1/2    كوب زيت نباتي
  • 3/4 1  كوب سكر (للقطر أو الشيرة)
  • 3         ملاعق كبيرة جوز الهند مبشور
  • 2        ملاعق كبيرة ماء الورد
  • 1        ملعقة كبيرة بيكنج باودر
  • 1        ملعقة كبيرة ليمون
    •           حبات لوز مقشرة ومشروحة الى نصفين

طريقة التحضير

  • نضع في وعاء السميد والحليب والزيت والبيكنج باودر وجوز الهند و 1/2 كوب سكر ونخلطه جيداً ونتركه لمدة نصف ساعة
  • وفي وعاء آخر صغير نتركه على نار متوسطة نضع فيه الماء و 3/4 1 كوب سكر وماء الورد نحركه حتى يغلي ثم نتركه حتى يبرد
  • يحمى الفرن بدرجة 180 درجة مئوية ، وتدهن الصينية بالزبدة ويوضع عليها خليط السميد الذي نمده ونقطعه على شكل مربعات نضع في منتصفها شريحة اللوز
  • تحمص البسبوسة في الفرن لمدة 20 دقيقة تقريبا ، ويحمص الوجه العلوي ليصبح لونه ذهبيا لمدة 3 دقائق
  • نخرج البسبوسة من الفرن ونسقيها بماء القطر (الشيرة) المغلي المضاف إليه ملعقة الليمون

 

طعم رائع
وبالصحة والعافية