المشبك السوري

0
24
المشبك السوري

المقادير

  • ثلاثة أكواب سميد خشن أو متوسط
  • نصف كوب طحين
  • رشة ملح
  • ملعقة صغيرة بكينغ باودر
  • ملعقة كبيرة نشأ
  • ملعقتين كبيرتين سكر
  • ثلاثة ملاعق كبيرة حليب نيدو
  • كوب زيت
  • ملعقة خميرة تنقع في كوبين ونصف ماء دافيء مع ملعقة صغيرة سكر

طريقة التحضير

تخلط جميع المواد مع بعضها بشكل جيد ، ثم يضاف إليه كوب الزيت ، وبعدها يصب الماء الفاتر والخميرة والسكر المذابين فيه بهدوء مع المزج الجيد حتى نحصل على عجينة مطاطية متماسكة ورخوة

تترك لمدة ساعة على الأقل قبل أن يتم قليها في زيت حار باستخدام كيس الحلواني الذي ينتهي بفتحة مذببة واسعة على الشكل الموضح في الصورة

يخرج قرص #المشبك من المقلاة ليغطس في داخل القطر لمدة نصف دقيقة ثم يوضع في صحن التقديم